A pedido de alguns leitores postarei hoje a Receita de Bolo
Indiano. É uma receita de origem da indiana, como o próprio nome já diz.
É muito fácil e rápida de fazer, o recheio é de leite condensado e canela em pó, é prático e delicioso.
Para que o bolo indiano fique bom é recomendado obedecer a quantidade certa dos ingredientes.
Para que o bolo indiano fique bom é recomendado obedecer a quantidade certa dos ingredientes.
O tempo de preparo é
aproximadamente de 20 a 25 minutos em forno a 180 graus.
O bolo Indiano pode ser conservado
na geladeira por até 3 dias, mas sinceramente duvido que dure mais de um dia.
Ingredientes:
6 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
100 gramas de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) bem rasa de canela em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
100 gramas de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) bem rasa de canela em pó
Recheio
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) leite
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) leite
Modo
de fazer:
Massa:
Bata as claras em neve separada
das gemas e reserve em uma tigela.
Em outra vasilha bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme.
Misture a farinha de rosca, a
canela e o fermento em pó e deixe bater bem até a massa ficar homogênea, e
misture devagar. Unte a forma com farinha e coloque a massa, em seguida leve
para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos ou até
que a massa esteja no ponto fazendo o teste do palito no bolo.
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, 1 lata de leite condensado, 2 gemas, 1 colher (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) leite e misture bem e em seguida leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto cremoso.
Montagem:
Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie a segunda parte, coloque em cima do bolo e polvilhe com canela em pó.
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