Receita de Bolo de Panetone

Eu sei, panetone não é algo que agrada todo mundo, mas para quem gosta, temos uma receita que você mesmo pode fazer o seu panetone em casa. 

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de manteiga

- 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

- 1 lata de creme de leite

- 1 xícara de chá rasa de açúcar

- 4 ovos

- 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 xícara de chá de rum

- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

Modo de fazer: 

- Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater.

- Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater.

- Junte o creme de leite e misture tudo.

- À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas.

- Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum.

- Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa.

- Leve para assar ao forno médio de 180º graus.

- Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro.