Receita de Couve-flor Gratinada Receita de Couve-flor Gratinada - Receitas do Vale

Receita de Couve-flor Gratinada

Uma forma simples e prática de incrementar a couve-flor, e torná-la um atrativo a mais na hora da refeição. 

Receita de Couve-flor Gratinada

Ingredientes: 

- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo parmesão ralado (à gosto)
- 1 couve-flor pequena
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de orégano

Modo de fazer: 

- Separe os buquês da couve-flor.
- Cozinhe na água com 1 pitada de sal
- Coloque em uma travessa e reserve
- Frite o alho na manteiga, acrescente orégano, o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar
- Acrescente o creme de leite
- Jogue todo o creme branco sobre a couve-flor, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
- Se preferir pode acrescentar no molho 150 g de mussarela picada ou ralada e 150 g de presunto picado ou ralado

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