Receita de Maionese de Inhame - Vegana

Essa é uma receita de maionese vegana, feita com inhame, mas pode servir também para quem tem intolerância a lactose, alergia a proteína do leite, alergia ao ovo, ou simplesmente se você quer criar o hábito de ter uma alimentação mais saudável. 

Receita de Maionese de Inhame - Vegana


Ingredientes: 

- 300g de inhame cozido (equivale a 1 e 1/2 xícara);
- 4 colheres (de sopa) de azeite;
- 1 colher (de sopa) de suco de limão;
- 1 dente de alho pequeno;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:

- Coloque o inhame cozido no liquidificador, adicione o azeite, o alho, o suco de limão, e tempere com sal e pimenta a gosto
- Bata tudo até ficar uniforme e caso for necessário, coloque um pouco mais de azeite
- Está pronto, pode ser servida em temperatura ambiente, mas se deixar na geladeira por 2 horas ficará ainda mais gostosa
- Observação: você pode acrescentar outros temperos de sua preferência: salsinha, cebolinha, orégano entre outros. 

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