Receita de Anéis de Cebola com Queijo

Esse é um daqueles petiscos de boteco que qualquer um pode fazer e que fica uma delícia. 

Ingredientes: 

- 2 cebolas grandes

- 4 fatias de queijo muçarela

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de farinha de rosca

- óleo para fritar

Modo de fazer: 

- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de mais ou menos 1 centímetro de largura. Separe os anéis. Corte as fatias de muçarela também em lâminas de 1 centímetro. Pegue um anel de cebola grande, coloque muçarela por dentro e feche com um anel menor. Faça todos, coloque em um recipiente e leve ao freezer por 1 hora.

- Coloque os ovos numa tigela e bata ligeiramente com um garfo. Se quiser, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. A farinha de trigo e de rosca em outras duas tigelas separadas. Passe os anéis primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Aqueça óleo numa panela e frite os anéis até que estejam bem douradinhos. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.