Receita de Vinho Quente

Tradicionalmente servido nas festas juninas do Brasil afora, vinho quente é uma excelente opção de bebida para aquecer os dias frios de inverno.

Ingredientes: 

- 1 xícara de chá de açúcar 

- 1/2 litro de água quente 

- 1 garrafa de vinho tinto suave 

- 2 canelas em pau 

- 5 cravos-da-índia 1 maçã picada 

- lascas de gengibre

- 1 copo de suco de laranja 

Modo de fazer:

- Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. 

- Derreta até virar caramelo, mexendo alguma vezes com um colher de pau para não queimar. 

- Junte a água quente à panela. 

- Neste momento o açúcar vai endurecer um pouquinho. 

- Quando a água e o caramelo se misturarem, adicione o vinho tinto suave, a canela em pau, o cravo-da-índia e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo, às vezes. 

- Acrescente o suco de laranja e o gengibre. 

- Em seguida, coloque a maçã em cubinhos, tampe e deixe ferver por mais uns 10 minutos. 

- Sirva ainda quente.