Receita de Salada de Bifum

Salada de bifum é um prato muito apreciado na culinária japonesa, e além de ser delicioso e saudável, vai muito bem em dias quentes pois é leve e refrescante. E você pode acrescentar os ingredientes que tiver em casa. 
 
Receita de Salada de Bifum
Imagem ilustrativa


Ingredientes: 

  • 70 g de bifum
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 5 colheres (sopa) de pepino japonês bem picadinho
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 colheres (sopa) de shoyu

Modo de fazer: 

Coloque o bifum em 500 ml de água quente por 2 minutos, até amolecer.
Escorra e reserve até esfriar.
Quando estiver frio acrescente os demais ingredientes, misture bem e sirva.

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