Receita de Curau Cremoso de Milho

A receita de hoje é um curau de milho bem cremoso e gostoso. 

 Ingredientes:

• 8 espigas de milho verde bem novas cruas
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.

Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. 

Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.

Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.

Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.

Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.