Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca

Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca

Hoje vamos compartilhar uma deliciosa "Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca", excelente para um petisco e é super fácil de fazer, vamos a receita: 

Ingredientes:

  • 50 g de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara de azeitona verde
  • 1/2 xícara de cebolinha verde
  • Óleo para fritar
  • Tempero a gosto
  • 1 kg de aipim
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Recheio:

Em uma panela coloque óleo, cebola e tomate, frite um pouco, somente para murchar

Acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne seca desfiada

Refogue depois coloque a cebolinha e azeitonas picada

Massa:

Cozinhe o aipim na panela de pressão, amasse o aipim e coloque queijo ralado, ovo e o sal.

Misture bem e adicione a farinha aos poucos

O ponto certo é quando desgrudar das mãos

Preparo:

Coloque farinha de rosca em um recipiente e 1 ovo batido em outro.

Use farinha na mão para não grudar a massa

Enrole um pouco da massa na mão e abra colocando um pouco de recheio, então feixe bem e modele como preferir.

Passe no ovo e depois passa na farinha de rosca modelando ainda melhor.
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva.

Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca
Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca





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