Receita de Geleia de Abacaxi com Pimenta

Hoje vamos postar uma deliciosa receita de Geleia de Abacaxi com Pimenta, sirva com carnes grelhadas ou queijo cremoso, vamos a receita:

Receita de Geleia de Abacaxi com Pimenta 

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:


Coloque o abacaxi, a pimenta picada, o açúcar, o vinagre e a água em uma panela grande.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi tenha soltado seu suco e a mistura tenha engrossado, formando uma geleia espessa.
Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um pote esterilizado.
Sirva com carnes grelhadas ou queijo cremoso.