Pudim é um doce que tem várias versões, e que normalmente cai bem no gosto de todos.
A receita de hoje é feita com leite em pó e é super fácil de fazer.
Ingredientes:
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
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Pudim:
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de água
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
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Modo de preparo:
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Espalhe essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro. Para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, pre-aquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.
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