Receita de Torta de Leite Condensado e Coco

Essa torta de leite condensado e coco é aquela sobremesa que você come até o último pedacinho, super fácil de fazer, não tem erro. 

Ingredientes:

2 pacotes (100 g) de coco ralado

1 clara

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de água

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor incolor

1 lata de creme de leite sem soro

Raspas de chocolate ao leite ou lascas de coco para decorar

Modo de preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.

Asse no forno, preaquecido, até dourar. Deixe esfriar.

Recheio:

No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolva de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.

Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate ou lascas de coco. 

Obs: Use coco de pacote para preparar a massa.