Receita de Chimichurri

Chimichurri é um molho tradicional na Argentina e Uruguai, muito usado em churrasco, tanto para marinar a carne, quanto para molhar a carne enquanto assa, ou até depois de pronta, mas pode ser utilizada em saladas também. 


Receita de Chimichurri


Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de alho desidratado picado
  • 1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos
  • 1/2 colher (sopa) de folhas de louro triturado
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/2 colher (sopa) de salsa desidratada
  • cebolinha fresca picada a gosto
  • 100ml de azeite
  • 50ml de vinagre

Modo de Preparo:

Numa tigela junte o alho, a cebola, a pimenta, o louro, o orégano, a salsa e a cebolinha.
Misture e adicione o azeite e o vinagre.
Misture novamente até que os ingredientes fiquem bem envolvidos.
Deixe esse molho descansar por no minimo 30 minutos antes de servir.


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