Receita de Pavê de Amendoim com Doce de Leite

Pavê é aquela sobremesa que não tem erro e que é muito versátil, tem de vários sabores e dá pra agradar todo mundo. 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) rasas de maisena

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado sem casca

2 pacotes de biscoito tipo maisena (400g)

Amendoim torrado e triturado sem pele para decorar

Cobertura:

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva a maisena no leite, misture o leite condensado, a gema, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite e o amendoim.

Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e de creme de amendoim, até acabarem os ingredientes, terminando em biscoito. 

Misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. 

Decore com amendoim e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.