Receita de Bolo de Cenoura de Caneca

Hoje postarei uma deliciosa Receita de Bolo de Cenoura de Caneca, super fácil e pratico de fazer, vamos a receita: 

ingredientes  

- 1 cenoura pequena
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo de milho
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de açúcar.
- 4 colheres de sopa rasa de trigo..


cobertura:   

- 1 colher de nescau
- 1/2 colher de manteiga
- 1 colher de açucar
- 1 colher de leite

modo de preparo:

Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada..  

Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..

Cobertura :

Misture tudo numa xícara de chá e leve ao microondas por 40 segundos. retire, bata bem deixe esfriar e cobra o bolo.