Receita de Frango com Creme de Milho ao Forno

Frango com creme de milho ao forno é uma receita fácil e deliciosa pra quem quer fazer algo diferente pra servir na refeição, mas não tem muito tempo pra elaborar algo. 

INGREDIENTES:

• 3 dentes de alho picados
• azeite
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado 
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de pimentões vermelhos e amarelos picados
• 1 envelope de tempero pronto 
• molho de pimenta a gosto
• azeitonas
• 1 tomate picado
• cheiro verde
• 1 pitada de orégano
• 1 lata de milho verde escorrida
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento 
• Queijo mussarela e parmesão ralado para cobrir 

MODO DE PREPARO:

No azeite, refogue o alho até dourar. 

Acrescente as cebolas e pimentões e deixe refogar por 1 minuto. 

Acrescente o frango desfiado, o tempero pronto e deixe refogar por 5 minutos. 

O frango deve ficar bem molhadinho. 

Caso o peito de frango esteja “seco”, acrescente 1/2 xícara de chá de água. 

Prove o tempero, caso necessário, corrija o sal. 

Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e o tomate, o cheiro verde e misture. Reserve.

No liquidificador bata o millho,o creme de leite, o leite,o caldo de galinha, a farinha de trigo e os ovos. 

Quando estiver  bem homogêneo, acrescente o fermento, bata por 2 segundos e desligue. 

Coloque o frango em um refratário e jogue a mistura por cima.

Cubra com fatias finas de muçarela  e o parmesão ralado, leve ao forno médio até dourar bem.