Deliciosa receita de Queijadinha de Coco e Leite Condensado, super fácil de fazer, vamos a receita:
- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100g de coco ralado
- Forminhas de papel
- Modo de Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar formas de metal e silicone, colocando lá dentro forminhas de papel. Não é necessário untar. Colocar todos os ingredientes, com exceção do coco, num robot de cozinha e bater durante 30 segundos. Adicionar o coco e aguardar uns segundos.
Colocar o preparado nas formas até ¾ da sua capacidade. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Quando começarem a ficar douradinhas, estão prontas! Retirar do forno e deixar esfriar.
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