Receita de Queijadinha de Coco e Leite Condensado

Deliciosa receita de Queijadinha de Coco e Leite Condensado, super fácil de fazer, vamos a receita:

- Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
3 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
100g de coco ralado
Forminhas de papel

- Modo de Preparo:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar formas de metal e silicone, colocando lá dentro forminhas de papel. Não é necessário untar. Colocar todos os ingredientes, com exceção do coco, num robot de cozinha e bater durante 30 segundos. Adicionar o coco e aguardar uns segundos.

Colocar o preparado nas formas até ¾ da sua capacidade. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Quando começarem a ficar douradinhas, estão prontas! Retirar do forno e deixar esfriar.