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Receita de Bacalhau Gratinado de Páscoa do Vale


Receita de Bacalhau Gratinado de Páscoa do Vale


Como sugestão de hoje estarei postando uma deliciosa " Receita de Bacalhau Gratinado de Páscoa do Vale", é uma ótima dica para  você fazer na agora na  Páscoa ou em uma reunião familiar.

Ingredientes:

2 colheres (sopa )de azeite
1 cebola média picada
4 tomates picados, sem pele e sem sementes
1 vidro de leite de coco
1 Kg de bacalhau dessalgado e desfiado
Salsa picada a gosto
Pimenta a gosto
1,5Kg de batatas descascadas e cozinhadas
Sal a gosto
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
250g de catupiry


Modo de preparo:

Aqueça o azeite, doure a cebola e refolgue os tomates. Coloque junto o leite de coco com bacalhau.

Adicione a salsa e a pimenta, e deixe cozinhar por três minutos, reserve.

Passe as batatas no espremedor e misture a salsa o creme de leite, margarina e as três colheres de parmesão.

Em um refratário grande e coloque uma camada de batata e o bacalhau. Logo após cubra com o restante da batata.

Por cima espalhe o catupiri, polvilhe o restante do queijo e coloque em um forno preaquecido.

Asse em 200°c até ficar dourado












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