Sabe aquela sobra de arroz do almoço? Tem como aproveitar e deixar mais gostoso e atraente, com alguns ingredientes você faz um delicioso arroz para o jantar, nesta receita sugeri alguns ingredientes mas você pode adaptar e fazer com o que tem em casa. Fica pronto rapidinho e é sucesso garantido.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara (chá) de requeijão light (opcional caso queira mais cremoso)
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a cenoura e a vagem em água fervente com sal até ficarem al dente. Escorra e despeje em uma tigela. Acrescente o arroz, o milho, a ervilha e o requeijão e misture. Despeje em um refratário médio e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
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