Receita de Empadão de Frango

Diz pra mim como resistir a uma empada que você coloca na boca e a massa desmancha? Não dá, né? Aposto que aguou a boca aí. 

Mas hoje você vai aprender a fazer pra não passar mais vontade. 

Para a massa do empadão:

250 gramas de farinha de arroz

100 gramas de manteiga sem sal

55 ml de água gelada

1 pitada generosa de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.

Para o recheio de fricassê:

1 peito de frango cozido e desfiado

400 ml de molho de tomate sem açúcar

1 cebola grande

2 dentes de alho

200 gramas de requeijão 

Salsinha picada à gosto

1 pitada de sal

1 lata de milho (opcional)

Modo de preparo:

Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.

Montando o empadão:

Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio,por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos à 180 graus.