Receita de Kibe Assado de Carne com Legumes

Kibe por si só já é muito gostoso, se acrescentar legumes então ficará uma delícia. A receita de hoje é super simples e fácil de fazer. 

Receita de Kibe Assado de Carne com Legumes


Ingredientes:

- 1 xicara de trigo para kibe 
- 3 xicaras de água morna
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola media picada 
- 2 dentes de alho picados 
- salsinha a gosto 
- 1 cenoura ralada 
- 1 abobrinha ralada 
- hortela picad
- sal a gosto

Modo de fazer: 

Deixar o trigo de molho na água morna até que esteja totalmente absorvida (de preferência de um dia para o outro). 
Depois de hidratado, esprema bem a agua e misture com o restante dos ingredientes (antes de acrescentar a abobrinha, escorra bem a água em uma peneira) 
Coloque em um recipiente untado com óleo.
Antes de assar, coloque azeite por cima e leve ao forno a 180 graus

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