Quem nunca comeu aquela famosa salada de batata, tipo um vinagrete, não sabe o que está perdendo. Uma excelente opção para aquele churrasco entre amigos, almoço de família que é super fácil de fazer.
- Ingredientes:
1 1/2 kg de batatinhas tipo bolinha
- Molho:
1 copo americano de óleo
8 dentes de alho picados
1 cebola roxa picadinha
Sal a gosto (coloquei 1 colher de sobremesa)
Pimenta a gosto (opcional)
1 colher (sobremesa) de orégano
1 colher (chá) de colorífico
2 a 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Modo de Fazer:
Lave bem as batatas com esponja e detergente.
Coloque em uma panela grande com água e sal e cozinhe sem deixar amolecer muito.
Escorra a água e, em seguida, transfira para um pirex.
Usando a mesma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, acrescente o sal, o orégano, o colorífico e a pimenta.
Desligue e misture a salsa, espalhe por cima das batatas e deixe esfriar. Mantenha na geladeira e prontinho.
Observação: se as batatas estiverem grandes pode cortar ao meio ou até em quatro partes.
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