Receita de Salada de Batata

Quem nunca comeu aquela famosa salada de batata, tipo um vinagrete, não sabe o que está perdendo. Uma excelente opção para aquele churrasco entre amigos, almoço de família que é super fácil de fazer. 

- Ingredientes:

1 1/2 kg de batatinhas tipo bolinha

- Molho:

1 copo americano de óleo

8 dentes de alho picados

1 cebola roxa picadinha

Sal a gosto (coloquei 1 colher de sobremesa)

Pimenta a gosto (opcional)

1 colher (sobremesa) de orégano

1 colher (chá) de colorífico

2 a 3 colheres (sopa) de salsa picada

- Modo de Fazer:

Lave bem as batatas com esponja e detergente. 

Coloque em uma panela grande com água e sal e cozinhe sem deixar amolecer muito. 

Escorra a água e, em seguida, transfira para um pirex.

Usando a mesma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, acrescente o sal, o orégano, o colorífico e a pimenta. 

Desligue e misture a salsa, espalhe por cima das batatas e deixe esfriar. Mantenha na geladeira e prontinho.

Observação: se as batatas estiverem grandes pode cortar ao meio ou até em quatro partes.