Receita de Bolo de Limão

Bolo de limão é uma receita fácil de fazer e fica delicioso pra variar na hora daquele lanche da tarde, pode ser servido gelado pra trazer mais refrescância. 

INGREDIENTES:

BOLO:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

COBERTURA:

• 1/2 vidro de leito de coco
• 1/2 lata de leite condensado
• Caldo de 1/2 limão
• Raspas de limão

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada.

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Depois de frio, espalhe a cobertura.

Sirva.

COBERTURA:

Misture todos os ingredientes.

Leve ao fogo.

Mexa bem enquanto a cobertura "cozinha" para engrossar um pouco. 

Espere esfriar antes de espalhar no bolo.