Receita de Molho de Tomate Caseiro

Um molho de tomate caseiro faz toda a diferença no seu prato, seja no macarrão, na lasanha ou qualquer outro prato. E essa é a receita de hoje. 

Receita de Molho de Tomate Caseiro


Ingredientes:

7 tomates bem maduros
dentes alhos amassados 
1 xícara de água
400g de extrato de tomate (pode ser orgâncio)
1 cebola picada
1 cenoura em cubos 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara de salsa picada
3 tomates em pedaços para o final (opcional caso queira molho de tomate com pedaços)

Modo de fazer:

Corte os tomates em pedaços, não precisa tirar as sementes
Em um a panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o restante dos ingredientes e misture. Reduza para fogo baixo e deixe tampado entreaberto.
Cozinhe por 50 minutos, mexendo de vez em quando. Processe todo o molho de tomate e retorne para a panela.
Adicione o tomate picado e mais salsa fresca (opcional) e cozinhe por mais 7 minutos. Divida em porções e armazene no congelador.

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