Receita de Estrogonofe de Abobrinha

Essa receita é maravilhosa, leve e deliciosa. Perfeita pra quem não come carne mas não abre mão de um bom estrogonofe. 

INGREDIENTES:

• 2 abobrinhas
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola pequena
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de orégano
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• 1 colher de molho de mostarda
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque o óleo em uma panela.

Refogue a cebola no óleo ate ficar douradinha.

Pique as abobrinhas em cubinhos e refogue junto com a cebola.

Quando a abobrinha estiver quase dando ponto, acrescente o creme de leite e a mostarda. Espere ferver, por ultimo acrescente a cebolinha verde e o orégano.