Receita de Estrogonofe de Abobrinha

Essa receita é maravilhosa, leve e deliciosa. Perfeita pra quem não come carne mas não abre mão de um bom estrogonofe. 

Receita de Estrgonofe de Abobrinha


INGREDIENTES:

  • 2 abobrinhas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de orégano
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • 1 colher de molho de mostarda
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque o óleo em uma panela.
Refogue a cebola no óleo ate ficar douradinha.
Pique as abobrinhas em cubinhos e refogue junto com a cebola.
Quando a abobrinha estiver quase dando ponto, acrescente o creme de leite e a mostarda. Espere ferver, por ultimo acrescente a cebolinha verde e o orégano.


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