Receita de Massa para Esfirra Aberta Receita de Massa para Esfirra Aberta - Receitas do Vale

Receita de Massa para Esfirra Aberta

Que tal aprender uma massa bem simples de esfirra aberta? Essa é a receita de hoje, pra você fazer em casa e se deliciar. 

Receita de Massa para Esfirra Aberta


Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 3 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
  • 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente

Modo de Preparo:

Junte tudo numa bacia, com exceção do leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)
Sovar bem, deixe crescer tampando com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora)
Volte a massa para uma bancada enfarinhada de preferência com fubá, faça bolinhas e deixe crescer novamente por 20 minutos
Achate com os dedos e faça o fundo que vai receber o recheio com um copo ou taça.
Coloque o recheio de sua preferência
Na hora de rechear as esfirras procure não encher muito as cavidades porque a massa cresce, e pode jogar pra fora ou deixar o recheio estranho 
Asse em forno a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Forma untada.

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