Receita de Massa para Esfirra Aberta

Que tal aprender uma massa bem simples de esfirra aberta? Essa é a receita de hoje, pra você fazer em casa e se deliciar. 

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 colher de sal
• 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
• 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente

Modo de Preparo:

Junte tudo numa bacia, com exceção do leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)

Sovar bem, deixe crescer tampando com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora)

Volte a massa para uma bancada enfarinhada de preferência com fubá, faça bolinhas e deixe crescer novamente por 20 minutos

Achate com os dedos e faça o fundo que vai receber o recheio com um copo ou taça.

Coloque o recheio de sua preferência

Na hora de rechear as esfirras procure não encher muito as cavidades porque a massa cresce, e pode jogar pra fora ou deixar o recheio estranho 

Asse em forno a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Forma untada.