Receita de Massa Básica de Pizza

Se você gosta de pizza essa receita é pra você, uma massa simples pra deixar sua pizza ainda mais saborosa. 


Receita de Massa Básica de Pizza


Ingredientes:

1 litro de água
4 tabletes de fermento biológico fresco ou 30 Grs do fermento seco
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite
2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

Em uma tigela com a água, dissolva o fermento. 
Junte o sal, o açúcar e o azeite e misture bem. 
Em outra tigela com a farinha, adicione aos poucos o fermento dissolvido até formar uma mistura homogênea.
Sove bem e divida a massa em dez porções. 
Deixe descansar por no mínimo uma hora. Abra a massa sobre um superfície polvilhada com farinha, formando 10 discos de 30 ou 35 cm.
Para congelar a massa, leve os discos ao forno convencional médio (180 ºC), preaquecido, por dez minutos ou ao forno a lenha por um minuto. 
Deixe esfriar, embale-os um a um em filme plástico e guarde no freezer por até três meses.
Para assar use o recheio de sua preferência.

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