Receita de Manjar de Natal Fácil

Manjar de côco com calda de ameixa é um clássico nas ceias de Natal, e a receita de hoje é pra facilitar sua vida de tão fácil. 

Ingredientes:

Manjar:

400 ml leite de coco

3 xícaras de leite (600ml)

6 colheres de sopa açúcar

6 colheres de sopa amido de milho

óleo para untar a forma

Calda:

150 g ameixa seca sem caroço

200 ml água

200 g açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande junte o leite, leite de coco, açúcar e o amido de milho. Mexa bem para dissolver todo o amido. 

Leve a panela ao fogo alto e mexa sem parar até engrossar e conseguir enxergar o fundo da panela.

Unte a forma de buraco com óleo. 

Despeje o manjar na forma e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Enquanto isso prepare a calda. 

Misture em uma caneca a ameixa, o açúcar e a água. 

Deixe ferver por 5 minutos.

Com o manjar gelado e firme, desenforme em um prato regando com a calda de ameixa. 

Sirva bem gelado.