Receita de Empanadas Argentinas

Já ouviu falar das empanadas argentinas? É uma iguaria que equivale aos pastéis portugueses e pode ser feito com vários recheios. 

- Ingredientes:

• 250g de Carne Moída
• ½ Xícara (chá) de Pimentões
• 5 Azeitonas (picadas)
• 3 colheres de sopa de Milho
• 1 Ovo Cozido
• 2 Dentes de Alho
• 250g Farinha de Trigo
• 50g Margarina ou Manteiga s / Sal
• 1 Xícara chá de Água
• Sal e Pimenta do reino;
• 1 gema para pincelar

- Modo de Preparo:

Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne. Junte como azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a carne fritar e secar todo o líquido da panela, responsabilidade o ovo cozido e reserva para esfriar.

Em uma bacia consolidada a farinha de trigo, margarina e sal e misture até que a margarina esteja incorporada com farinha, junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogênea que não grude nas mãos fina. 

Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos, cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.

Pincele com uma gema e leve como empanadas para assar em forno pré-aquecido á 180 ° C por 30 minutos ou até dourar